Jídelní lístek

Předkrmy

Hovězí carpaccio zdobené rukolou, piniovými oříšky a parmazánem A7 A8h A10 
189,-
Utopenci v pikantním nálevu s cibulí, okurkou a feferonkou podávaný ve skle, chléb A1a A12 
85,-
Hovězí tataráček s topinkami 100g/200g A1a A3 A6 A7 A9 A10 
145/270,-
Buřty  pečené na černém Kozlu, chléb A1a A7 A9 
89,-
Domácí tlačenka s octem a cibulí A1a A7 A12 
85,-
Kozlíkova topinka - pikantní směs z hovězí svíčkové a vepřové panenky na cibuli a česneku, podávaná na opečeném chlebu, zapečená se sýrem a sypaná strouhaným čerstvým křenem A1a A3 A7 A12 
149,-

Doporučujeme k pivu

Pikantní nakládaný hermelín s česnekem, cibulí a feferonkou, chléb A7 A12 
89,-
Domácí bramborové chipsy s dipem ze zakysané smetany s bylinkami A7 
89,-
Domácí pomazánka ze škvarek a bůčku podávaná ve skle, chléb A10 A12 
79,-
Řízečky z vepřových líček s listovým salátkem a pečenou bagetkou A1a A3 A7 
148,-
U nás pražené čerstvé mandle 80g A8a 
75,-

Polévky

Trhaná slepice v polévce A1a A3 A9 
Silná slepičí polévka s kusy slepice, zeleninou a domácími nudlemi
55,-
Dle denní nabídky

Kuřecí maso

Kuřecí řezy připravované metodou "sous vide" podávané na parmazánovém rizotu s baby špenátem  a česnekem A7 A9 
165,-
Smažený křupavý řízeček A1a A3 A7 
135,-
Grilované kuřecí prso "sous vide" s dýňovo-bramborovým pyré se zázvorem a brokolicí na másle A7 A9 A12 
196,-
Grilovaná kuřecí křídla v BBQ nebo chilli omáčce s dipem ze zakysané smetany a bagetkou A1a A6 A7 A12 
185,-
Kuřecí stripsy v cornflakes strouhance s dipem ze zakysané smetany A1a A3 A7 
149,-

Vepřové maso

200g
Grilovaná panenka "sous vide"  se šťouchanými brambory a fazolovými lusky s plátky česneku A9 
196,-
300g
Marinovaná krkovička v přepuštěném másle, tymiánu a rozmarýnu s pečenými brambůrkami A7 A9 
198,-
200g
Vepřová líčka na červeném víně a  kořenové zelenině s jemnou celerovou kaší, restovanou zeleninou a  špenátovými chipsy A1a A9 
195,-

Hovězí maso

200/300g
Steak z pravé svíčkové
329/480,-
150g
Burger s petrželkovou majonézou s chedarem, slaninou, karamelizovanou cibulí a hranolky A1a A3 A7 A11 
189,-
180g
Filírovaný flank steak se směsí grilované zeleniny, pečeným bramborem a pepřovou omáčkou A9 
275,-
160g
Svíčkové medailonky s liškovou omáčkou se šťouchaným bramborem s pečeným česnekem a salátkem
289,-

Česká kuchyně

150g
Tradiční svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem a brusinkový terč A1a A3 A7 A9 A10 A12 
169,-
150g
Kozlíkův gulášek se špekovým knedlíkem navrch zdobený jarní cibulkou a čerstvým křenem A1a A3 A7 
169,-
250g
Konfitované kachní stehno s dušeným červeným zelím a bramborovým knedlíkem A1a A3 A7 
195,-
500g
Marinovaná pikantní vepřová žebra na našem černém Kozlíku s česnekovým chlebem  a BBQ omáčkou A1a A6 A9 A10 
225,-
1000g
Vepřové koleno na černém Kozlu podávané s hořčicí, křenem a chlebem A1a A6 A9 A10 
239,-
200g
Špíz z vepřové panenky, kuřecího prsíčka, anglické slaniny, papriky a cibule, podávaný se steakovými hranolky a pepřovou omáčkou A7 A9 A12 
219,-

Saláty

Ceasar salát s kuřecími řezy "sous vide", slaninovým chipsem, bylinkovými krutony a parmazánem A1a A3 A4 A7 A10 
169,-
Salát s kozím sýrem, marinovanou řepou, vlašskými ořechy a vinným dresingem A7 A8c A12 
195,-
Rajčatový salát Caprese s mozzarellou a bazalkovým pestem A7 
145,-
Šopský salát s balkánským sýrem A7 A12 
125,-

Bezmasá jídla

Smažený sýr s pažitkovým bramborem a domácí tatarkou A1a A3 A7 A10 A12 
155,-
Smažený sýr s hranolky a domácí tatarkou A1a A3 A7 A12 
165,-
Kroupové rizoto se šalotkou, houbami, růžičkovou kapustou a parmazánem A1a A7 A9 
145,-
Pečený hermelín s grilovanou zeleninou, brusinkami a bazalkovým pestem A7 A12 
159,-

Přílohy

200g
Vařený brambor
35,-
200g
Steakové hranolky
45,-
200g
Šťouchané brambory s cibulkou a opečenou slaninkou
45,-
200g
Hranolky
45,-
200g
Grilovaná zelenina
49,-
200g
Fazolky na slanině
49,-
Chléb A1a A7 
19,-
Bylinková bageta A1a A3 A7 
29,-

Omáčky, dipy

Houbová A7 A9 
35,-
Pepřová s brandy A7 A9 
35,-
Demi - glace s tymiánem A9 
35,-
Domácí tatarka A3 A7 A10 A12 
35,-
Zakysaná smetana s bylinkami A7 
35,-
Chilli
29,-
BBQ
29,-
Hořčice
15,-
Kečup A9 A12 
15,-

Dezerty

U nás dělaný cheesecake podávaný ve skle s ovocem dle denní nabídky A1a A3 A7 A8a A11 
89,-
Zmrzlina Bombato A7 
dle nabídky
39,-
Čokoládový fondant s omáčkou lesního ovoce a mátou A1a A3 A7 
89,-

Nápojový lístek

Čepované pivo

Pilsner Urquell, světlý ležák A1c 
Zažijte originalitu chuti českého národního bohatství.
0,5 l    45,-
0,3 l    38,-
Velkopopovický Kozel 11, světlý ležák A1c  Tankové pivo
Světlý ležák s plnější chutí tří druhů sladů a jemnou hořkostí chmele.
0,5 l    34,-
0,3 l    29,-
Velkopopovický Kozel Černý, výčepní pivo tmavé A1c 
Tmavé výčepní pivo vyráběné z pečlivě vybrané směsi čtyř druhů sladů.
0,5 l    36,-
0,3 l    30,-
Řezané pivo, dle nabídky A1c 
Spojení hořkosti světlého piva a karamelové chuti tmavého piva
0,5 l    36,-
0,3 l    30,-
Pilsner Urquell Nefiltrovaný, světlý ležák A1c 
Pivo mimořádně plné chuti díky vysokému obsahu pivovarských kvasinek
0,5 l    
0,3 l    

Lahvové pivo

Birell Světlý, nealkoholické pivo A1c 
Oblíbené nealkoholické pivo, které díky speciálnímu druhu kvasinek zaručuje pravou chuť piva.
0,5 l    37,-
Birell Polotmavý, nealkoholické pivo A1c 
Nealkoholické polotmavé pivo, které v sobě snoubí osvěžující kombinaci chmelové hořkosti a chuť karamelových sladů.
0,5 l    37,-
Birell ochucený - míchaný nápoj z nealkoholického piva ochucený A1c 
Zeptejte se obsluhy na aktuální nabídku příchutí míchaného nápoje z Birellu!
0,5 l    37,-

Cider

Kingswood dle nabídky, láhev A1c 
Zeptejte se obsluhy na aktuální nabídku jablečných ciderů značky Kingswood.
0,4 l    45,-
Frisco dle nabídky A1c 
Zeptejte se obsluhy na aktuální nabídku ochucených ciderů značky Frisco.
0,33 l    44,-

Bílé víno

0,15l Chardonnay A12 
IGT Veneto
49,-
0,15l Ryzlink vlašský A12 
Mikrosvín Mikulov
59,-
0,75l Ryzlink vlašský A12 
Mikrosvín Mikulov
250,-
0,75l Pinot Blanc -  pozdní sběr A12 
U Božích Muk, Reisten
290,-
0,75l Savignon - pozdní sběr A12 
U Božích Muk, Reisten
330,-
0,75l Pinot Grigio DOC Colterenzio A12 
Alto Adige
390,-
0,75l Gavi di Gavi DOCG Villa Sparina A12 
Piemonte
460,-

Červené víno

0,15l ESP Tempranillo Arrumaco A12 
49,-
0,75l Montepulciano d'Abruzzo Rubiolo DOC Contuci Ponno A12 
320,-
0,75l Merlot DOC Colterenzio A12 
Alto Adige
390,-
0,75l Chianti Classico DOCG Castelo di Verrazzano A12 
Toscana
480,-
0,75l Barolo Monfalletto DOCGCordero di Montezemolo A12 
Piemonte
1290,-

Šumivé víno, sekty

0,75l Prosecco di Treviso brut DOC A12 
Vigne Anticche
339,-
0,75l Prosecco di Valdobbiadene brut Rusticco DOCG A12 
Nina Franco
495,-
0,75l Bohemia Sekt A12 
Brut, Demi
290,-

Aperitivy (8cl)

Martini Bianco
60,-
Campari
60,-
Aperol
60,-

Destiláty a likéry (4cl)

IT Grappa Di Barbera, Marolo
95,-
Becherovka
45,-
Becherovka Lemond
45,-
Fernet Stock
45,-
Fernet Citrus
45,-
Jägermeister
60,-
Zelená
Bartida
45,-
Griotka
Bartida
45,-
Tuzemák
Bartida
45,-
Hruška
Bartida
49,-
Hořká
Bartida
49,-
Vaječňák
Bartida
45,-
Čert - rumová specialita
Bartida
49,-

Pálenky (4cl)

Pircher Williams Hruška
75,-
Hruškovice z hrušek Williams
Bartida
65,-
Slivovice
Bartida
65,-
Meruňkovice
Bartida
65,-
Calvados 3YO z dubového sudu
Bartida
65,-

Rum (4cl)

Legendario Elixir
Kuba
65,-
Kakadu - jemné banánové aroma
Panama
60,-
Havana Club 3YO
60,-
Ron Cortez Spiced
Panama
60,-
Bandita Black
Panama
65,-
El Comandante Reserva Exclusiva
Panama
90,-
Diplomatico reserva exclusiva 12y
Venezuela
110,-
Plantation 20anniversaire
Barbados
110,-
Zacapa 23y
Quatemal
120,-
Bucanero
Dominikánská republika
65,-
Lechita -  čokoládový likér
Panama
65,-
Plantation Pineapple
Barbados
90,-
Legado
Panama
110,-
Old J Spiced
75,-
Republika
Božkov
50,-

Tequila (4cl)

Jose Cuervo Especial Silver
stříbrná
65,-
Jose Cuervo Especial Reposado
zlatá
65,-

Whisky, Bourbon (4cl)

Jameson
60,-
Jack Daniel´s
75,-
Jack Daniel´s honey
75,-
Jim Beam
60,-
Jim Beam honey
60,-
Tullamore Dew
60,-
Chivas Regal
85,-

Vodka (4cl)

Nautica
50,-
Russian Standard Original
65,-

Gin (4cl)

Rastaman Citrus Spiced Gin
45,-
Beefeater
60,-

Brandy (4cl)

Metaxa*******
75,-

Míchané nápoje

Cuba libre
85,-
Gin tonic
85,-
Aperol Spritz
105,-
Hugo Spritz
105,-

Nealkoholické nápoje

Birell Polotmavý, nealkoholické pivo A1c 
Nealkoholické polotmavé pivo, které v sobě snoubí osvěžující kombinaci chmelové hořkosti a chuť karamelových sladů.
0,5 l    37,-
Birell Světlý, nealkoholické pivo A1c 
Oblíbené nealkoholické pivo, které díky speciálnímu druhu kvasinek zaručuje pravou chuť piva.
0,5 l    37,-
Birell Pomelo & Grep, točené ochucené nealkoholické pivo A1c 
Osvěžující nápoj z nealkoholického piva s příchutí pomela a grepu.
0,5 l    37,-
Birell Pomelo & Grep
0,3 l    31,-

Nealkoholické nápoje

Bonaqua
nesycená, jemně sycená
0,25 l    31,-
Römerquelle
neperlivá, perlivá
0,75 l    65,-
Römerquelle
neperlivá, perlivá, citrónová tráva
0,33 l    35,-
Voda karafa s citrónem
1 l    37,-
Coca - Cola
0,33 l    39,-
Coca - Cola Zero
0,33 l    39,-
Fanta pomeranč
0,33 l    39,-
Čepovaná Kofola
0,3/0,5 l    31/36,-
Sprite
0,33 l    39,-
Kinley Tonic Water
0,25 l    37,-
Kinley Ginger Ale
0,25 l    37,-
Kinley Virgin Mojito
0,25 l    37,-
Cappy
pomeranč, jablko, černý rybíz, hruška, jahoda, multivitamín
0,25 l    37,-
Fuze Tea zelený čaj
citron - heřmánek
37,-
Fuze Tea černý čaj
broskev -ibišek
37,-

Domácí limonády a čaje (0,4l)

Domácí limonáda
55,-
Domácí ledový čaj
55,-

Energetické nápoje (0,35l)

Monster Energy
55,-
Monster Energy Zero
55,-

Horké nápoje

Čaj Aldermann sypaný
(černý, zelený s jasmínem, směs z pěti druhů ovoce)
55,-
Čaj  z čerstvé máty/zázvoru
60,-
Grog
55,-
Griotka horká
55,-

Káva (Nespresso)

Ristretto intenso
42,-
Ristretto
42,-
Espresso Forte
42,-
Espresso Macchiato
42,-
Lungo Guatemala
44,-
Cappuccino A7 
49,-
Latte Macchiato A7 
57,-
Ledová káva
57,-
Všechny ceny v menu jsou uvedeny v Kč

Seznam alergenů

podle nařízení EP a Rady (EU) č. 1169/2011, platného od 13. 12. 2014

A1 Obiloviny obsahující lepek – (a) pšenice, (b) žito, (c) ječmen, (d) oves, (e) špalda, (f) kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
A2 Korýši a výrobky z nich
A3 Vejce a výrobky z nich
A4 Ryby a výrobky z nich
A5 Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
A6 Sójové boby (sója) a výrobky z nich
A7 Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
A8 Skořápkové plody – (a) mandle, (b) lískové ořechy, (c) vlašské ořechy, (d) kešu ořechy, (e) pekanové ořechy, (f) para ořechy, (g) pistácie, (h) makadamie a výrobky z nich
A9 Celer a výrobky z něj
A10 Hořčice a výrobky z ní
A11 Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
A12 Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO2
A13 Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
A14 Měkkýši a výrobky z nich
Platba kartou
Platba
kartou
Platba stravenkou
Platba
stravenkou
Psi vítáni
Psi
vítáni
Sportovní přenosy
Sportovní
přenosy
TV
TV
Venkovní posezení
Venkovní
posezení
Wifi
Wifi
Zákaz kouření
Zákaz
kouření
Moskevská 3114,Kladno 272 04
http://www.kozlovna.cz/u-kabelky/
NEDĚLE - ČTVRTEK
OD 11,00 DO 23.00
PÁTEK - SOBOTA
OD 11.00 - 00.30