Jídelní lístek

Předkrmy

Hovězí carpaccio zdobené rukolou, piniovými oříšky a parmazánem A7 A8h A10 
198,-
Hovězí tataráček čerstvě namíchaný s topinkami a česnekem 100g/200g A1a A3 A6 A7 A9 A10 
155/298,-
Smažené jalapeňos s dipem a bagetkou A1a A3 A7 
159,-
Domácí tlačenka s octem a cibulí,chléb A1a A12 
95,-

Doporučujeme k pivu

Pikantní nakládaný hermelín s česnekem, cibulí a feferonkou, chléb A7 
95,-
Domácí bramborové chipsy s bylinkovým dipem A7 
119,-
Buřty pečené na černém Kozlíku s paprikou a beraním rohem, chléb A12 
139,-
Kozlíkova topinka - pikantní směs z hovězí svíčkové a vepřové panenky na cibuli a česneku, podávaná na opečeném chlebu, zapečená se sýrem a sypaná strouhaným čerstvým křenem A1a A7 
159,-
U nás pražené čerstvé mandle 80g A8a 
95,-

Polévky

Hovězí vývar s masem, zeleninou a játrovými knedlíčky A1a A3 A9 
65,-
Dle denní nabídky

Kuřecí maso

150 g
Kuřecí řezy připravované metodou "sous vide" podávané na parmazánovém rizotu s baby špenátem  a česnekem A7 A9 
229,-
200g
Smažený křupavý řízeček A1a A3 
159,-
200g
Grilované kuřecí prso "sous vide" s ratatouille, omáčkou demi-glace omáčkou, pečené grenaille s bylinkovým dipem A7 A9 A12 
249,-
10ks
Grilovaná kuřecí křídla s bylinkovým dipem a bagetkou (BBQ, Sweet Chilli, Louisiana) A1a A6 A7 A12 
189,-
180g
Kuřecí stripsy v cornflakes strouhance s bylinkovým dipem A1a A3 A7 
179,-

Vepřové maso

200g
Grilovaná panenka "sous vide"  se šťouchanými bramborami a fazolovými lusky s plátky česneku a anglické slaniny A9 A12 
259,-
300g
Marinovaná krkovička v přepuštěném másle, tymiánu a rozmarýnu na cibulovém lůžku  s pečenými grenaillemi A7 A9 A12 
249,-
150g
Smažené vepřové řízečky z panenky s bramborovým salátem a citrónem   A1a A3 A9 A10 A12 
209,-

Hovězí maso

200/300g
Steak z pravé svíčkové A9 A12 
359/519,-
200/300g
Filírovaný flank steak A7 A9 A12 
279/389,-
160g
Svíčkové medailonky s liškovou omáčkou se šťouchaným bramborem s pečeným česnekem a salátkem A7 A9 A12 
319,-
180g
Kozlovna burger z vyzrálého hovězího masa s petrželkovou majonézou, křupavou slaninou,  čedarem, karamelizovanou cibulí, salátkem a hranolky A1a A3 A7 A11 A12 
259,-
180g
Bacon BBQ burger  z vyzrálého hovězího masa s BBQ omáčkou, křupavou slaninou, čedarem, salátkem a hranolky A1a A3 A12 
259,-
180g
Diablo burger z vyzrálého hovězího masa s pálivou chilli majonézou, křupavou slaninou, kyselou okurkou, červenou cibulí, čedarem, salátkem a hranoky A1a A3 A7 A11 A12 
259,-

Česká kuchyně

150g
Tradiční svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem a brusinkový terč A1a A3 A7 A9 A10 
209,-
150g
Kozlíkův gulášek se špekovým knedlíkem navrch zdobený jarní cibulkou a čerstvým křenem A1a A3 A7 
198,-
250g
Konfitované kachní stehno s dušeným červeným zelím a bramborovým knedlíkem A1a A3 A7 
279,-
500g
Grilovaná vepřová žebra Argentina (kouřová sůl, argentinské koření) s BBQ omáčkou, hořčicí, znojemskou okurkou, čerstvým křenem a chlebem A1a A6 A9 A10 A12 
259,-
1000g
Vepřové koleno na černém Kozlíku podávané s hořčicí, křenem, okurkou a chlebem A1a A9 A10 A12 
299,-
200g
Špíz z vepřové panenky, kuřecího prsíčka, anglické slaniny, papriky a cibule, podávaný se steakovými hranolky a pepřovou omáčkou A7 A9 A12 
289,-

Saláty

150g
Ceasar salát s kuřecími řezy "sous vide", slaninovým chipsem, bylinkovými krutony a parmazánem A1a A3 A4 A7 A10 
199,-
Salát s kozím sýrem, marinovanou řepou, vlašskými ořechy a vinným dresingem A7 A8c A12 
239,-
100g
Flank steak salát (římský salát, rukola, cherry rajčátka, balsamikový dresink) A7 A12 
239,-

Bezmasá jídla

Smažený sýr s pažitkovým bramborem a domácí tatarkou A1a A3 A7 A10 A12 
189,-
Smažený sýr s hranolky a domácí tatarkou A1a A3 A7 A12 
198,-
Krémové houbové rizoto s parmazánem A7 A9 
229,-
200g
Hranolky s bylinkovým dipem A1a A7 
99,-

Přílohy

200g
Vařený brambor A7 
35,-
200g
Steakové hranolky A1a 
49,-
200g
Hranolky A1a 
49,-
200g
Pečené grenaille
55,-
200g
Šťouchané brambory s cibulkou a opečenou slaninkou
45,-
150g
Grilovaná zelenina
89,-
150g
Fazolky na slanině a česneku
69,-
Chléb A1a A7 
29,-
Bylinková bageta A1a A3 A7 
29,-
Knedlík 2 ks A1a A3 A7 
29,-
Špekový knedlík 1 ks A1a A3 A7 
49,-
Změna přílohy
Přílohy podáváme pouze s jídly
10,-

Omáčky, dipy

Houbová A7 A9 A12 
45,-
Pepřová s brandy A7 A9 A12 
45,-
Demi - glace s tymiánem A9 A12 
45,-
Domácí tatarka A3 A7 A10 A12 
35,-
Bylinkový dip A7 
35,-
Chilli A10 
45,-
BBQ A10 A12 
45,-
Hořčice A10 
19,-
Kečup A9 
19,-

Dezerty

Cheesecake s ovocem a mátou A1a A3 A7 A8abc A11 
99,-
Čokoládový fondant se zmrzlinou s omáčkou z  lesního ovoce a mátou A1a A3 A7 
119,-
Vanilková zmrzlina (1kopeček)
45,-

Nápojový lístek

Čepované pivo

Pilsner Urquell, světlý ležák A1c 
Zažijte originalitu chuti českého národního bohatství.
0,47 l    53,-
0,3 l    45,-
Velkopopovický Kozel 11, světlý ležák A1c  Tankové pivo
Poctivě vařený ležák s plnější chutí. Perfektně vypilovaná kombinace tří druhů sladů a jemné chmelové hořkosti.
0,47 l    39,-
0,3 l    34,-
Velkopopovický Kozel Černý, výčepní pivo tmavé A1c 
Tmavé výčepní pivo vyráběné z pečlivě vybrané směsi čtyř druhů sladů.
0,47 l    39,-
0,3 l    35,-
Řezané pivo, dle nabídky A1c 
Spojení hořkosti světlého piva a karamelové chuti tmavého piva
0,47 l    42,-
0,3 l    37,-
Pilsner Urquell Nefiltrovaný, světlý ležák A1c 
Pivo mimořádně plné chuti díky vysokému obsahu pivovarských kvasinek
0,47 l    
0,3 l    

Lahvové pivo

Birell Světlý, nealkoholické pivo A1c 
Oblíbené nealkoholické pivo, které díky speciálnímu druhu kvasinek zaručuje pravou chuť piva.
0,5 l    41,-
Birell Polotmavý, nealkoholické pivo A1c 
Nealkoholické polotmavé pivo, které v sobě snoubí osvěžující kombinaci chmelové hořkosti a chuť karamelových sladů.
0,5 l    41,-
Birell ochucený - míchaný nápoj z nealkoholického piva ochucený A1c 
Zeptejte se obsluhy na aktuální nabídku příchutí míchaného nápoje z Birellu!
0,33 l    37,-
Birell ochucený - míchaný nápoj s nealkoholického piva ochucený A1c 
0,5 l    41,-

Cider

Kingswood dle nabídky, láhev A1c 
Zeptejte se obsluhy na aktuální nabídku jablečných ciderů značky Kingswood.
0,4 l    49,-
Frisco dle nabídky A1c 
Zeptejte se obsluhy na aktuální nabídku ochucených ciderů značky Frisco.
0,33 l    46,-

Bílé víno

0,15l Fangalo A12 
Jižní Afrika
59,-
0,75l Fangalo
Jižní Afrika
269,-
0,75l Pinot Grigio ITG Fradei A12 
Piemonte
319,-

Červené víno

0,15l Fangalo A12 
Jižní Afrika
59,-
0.75 l Fangalo
Jižní Afrika
269,-
0,75l Barbera Fradei DOC A12 
Piemonte
359,-
0,75l Chianti Classico DOCG Castelo di Verrazzano A12 
Toscana
559,-

Růžové víno

0,15l Fangalo
Jižní Afrika
59,-
0,75 Fangalo
Jižní Afrika
269,-

Šumivé víno, sekty

0,15l Prosecco Frizzante DOC Treviso
IT A.Facchin
75,-
0,75l Prosecco Frizzante DOC Treviso
IT A.Facchin
290,-
0,75l Prosecco di Treviso brut DOC A12 
Vigne Anticche
429,-
0,75l Prosecco di Valdobbiadene brut Rusticco DOCG A12 
Nina Franco
589,-
0,75l Bohemia Sekt A12 
Brut, Demi
319,-

Aperitivy (4cl)

Martini Bianco
60,-
Campari
60,-
Aperol
60,-
Martini Fiero 14,9%
60,-

Destiláty a likéry (4cl)

Becherovka
47,-
Becherovka Lemond
47,-
Fernet Stock
45,-
Fernet Citrus
45,-
Jägermeister
60,-
Zelená
Bartida
45,-
Griotka
Bartida
45,-
Tuzemák
Bartida
45,-
Hruška
Bartida
49,-
Hořká
Bartida
49,-
Vaječňák
Bartida
45,-
Čert - rumová specialita
Bartida
49,-

Pálenky (4cl)

Pircher Williams Hruška
75,-
Hruškovice z hrušek Williams
Bartida
65,-
Slivovice
Bartida
65,-
Meruňkovice
Bartida
65,-
Calvados 3YO z dubového sudu
Bartida
65,-
Hustopečská mandlovice
75,-

Rum (4cl)

Legendario Elixir
Kuba
65,-
Kakadu - jemné banánové aroma
Panama
60,-
Havana Club 3YO
60,-
Ron Cortez Spiced
Panama
60,-
Bandita Black
Panama
65,-
El Comandante Reserva Exclusiva
Panama
90,-
Diplomatico reserva exclusiva 12y
Venezuela
125,-
Plantation 20anniversaire
Barbados
125,-
Zacapa 23y
Quatemal
145,-
Brugal 1888 40%
125,-
Legado
Panama
110,-
Bucanero
Dominikánská republika
65,-
Republika
Božkov
50,-
Bacardi Rum Spiced 35%
60,-

Tequila (4cl)

Jose Cuervo Especial Silver
stříbrná
69,-
Jose Cuervo Especial Reposado
zlatá
69,-

Whisky, Bourbon (4cl)

Jameson
60,-
Jack Daniel´s
75,-
Jack Daniel´s honey
75,-
Jim Beam
60,-
Jim Beam honey
60,-
Tullamore Dew
65,-
Chivas Regal
89,-

Vodka (4cl)

Amundsen Deep Blue
50,-
Russian Standard Original
65,-
Nemiroff DeLuxe 40%
65,-

Gin (4cl)

Beefeater
60,-
Gordons London Dry
60,-
Gordons Premium Pink Gin
65,-
Gordons Sicilian Lemon Gin
65,-

Brandy (4cl)

Metaxa*******
79,-

Míchané nápoje

Cuba libre
95,-
Gin tonic
95,-
Gin tonic Pink
95,-
Aperol Spritz
120,-
Martini Fiero tonic
120,-

Nealkoholické nápoje

Birell Polotmavý, nealkoholické pivo A1c 
Nealkoholické polotmavé pivo, které v sobě snoubí osvěžující kombinaci chmelové hořkosti a chuť karamelových sladů.
0,5 l    41,-
Birell Světlý, nealkoholické pivo A1c 
Oblíbené nealkoholické pivo, které díky speciálnímu druhu kvasinek zaručuje pravou chuť piva.
0,5 l    41,-
Birell Pomelo & Grep, točené ochucené nealkoholické pivo A1c 
Osvěžující nápoj z nealkoholického piva s příchutí pomela a grepu.
0,5 l    41,-
Birell Pomelo & Grep
0,3 l    37,-

Nealkoholické nápoje

Natura
nesycená, jemně sycená
0,3 l    35,-
Römerquelle
neperlivá, perlivá
0,75 l    65,-
Römerquelle
neperlivá, perlivá, citrónová tráva
0,33 l    35,-
Voda karafa s citrónem
1 l    39,-
Coca - Cola
0,33 l    43,-
Coca - Cola Zero
0,33 l    43,-
Fanta pomeranč
0,33 l    43,-
Čepovaná Kofola
0,3/0,5 l    34/39,-
Sprite
0,33 l    43,-
Kinley Tonic Water
0,25 l    41,-
Kinley Ginger Ale
0,25 l    41,-
Kinley Bitter Rose
0,25 l    41,-
Cappy
pomeranč, jablko, černý rybíz, hruška, jahoda, multivitamín
0,25 l    41,-

Domácí limonády a čaje (0,4l)

Domácí limonáda
59,-
Domácí ledový čaj
59,-

Energetické nápoje (0,25)

Redbull
65,-

Horké nápoje

Čaj Aldermann sypaný
(černý, zelený s jasmínem, směs z pěti druhů ovoce)
65,-
Čaj  z čerstvé máty/zázvoru
65,-
Grog
55,-
Griotka horká
55,-
Svařák
55,-

Káva (Nespresso)

Ristretto intenso
44,-
Espresso Forte
44,-
Espresso Macchiato
44,-
Lungo Guatemala
44,-
Cappuccino A7 
49,-
Latte Macchiato A7 
57,-
Ledová káva
57,-
Všechny ceny v menu jsou uvedeny v Kč

Seznam alergenů

podle nařízení EP a Rady (EU) č. 1169/2011, platného od 13. 12. 2014

A1 Obiloviny obsahující lepek – (a) pšenice, (b) žito, (c) ječmen, (d) oves, (e) špalda, (f) kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
A2 Korýši a výrobky z nich
A3 Vejce a výrobky z nich
A4 Ryby a výrobky z nich
A5 Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
A6 Sójové boby (sója) a výrobky z nich
A7 Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
A8 Skořápkové plody – (a) mandle, (b) lískové ořechy, (c) vlašské ořechy, (d) kešu ořechy, (e) pekanové ořechy, (f) para ořechy, (g) pistácie, (h) makadamie a výrobky z nich
A9 Celer a výrobky z něj
A10 Hořčice a výrobky z ní
A11 Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
A12 Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO2
A13 Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
A14 Měkkýši a výrobky z nich
Platba kartou
Platba
kartou
Platba stravenkou
Platba
stravenkou
Psi vítáni
Psi
vítáni
Sportovní přenosy
Sportovní
přenosy
TV
TV
Venkovní posezení
Venkovní
posezení
Wifi
Wifi
Zákaz kouření
Zákaz
kouření
Moskevská 3114,Kladno 272 04
http://www.kozlovna.cz/u-kabelky/
NEDĚLE - ČTVRTEK
OD 11,00 DO 23.00
PÁTEK - SOBOTA
OD 11.00 - 00.30