KOZLOVNA U KABELKY

Denní menu 19.4 - 25.4. 2021

Cibulová krémová polévka s restovanou šunkou a bylinkovými krutónky 1,3,7,9

35,-

Pivovarský vepřový guláš s našim Kozlíkem, restovanou klobásou, posypaný červenou cibulí a podávaný s našim houskovým knedlíkem 1,3,7

129,-

Smažený květák s pažitkovým bramborem a naší tatarkou 1,3,7,10

129,-

Kuřecí medailonky s pepřovou omáčkou podávané s hranolky a zelenými fazolkami s restovaným česnekem 1,7

139,-

STÁLÉ MENU

Předkrm

Hovězí tataráček s topinkami 100g/200g 1,3,6,7,9,10

145,-/270,-

Řízečky z vepřových líček s listovým salátkem a pečenou bagetkou 1,3,7

148,-

U nás pražené čerstvé mandle 80g 8

75,-

Polévka

Trhaná slepice v polévce

55,-

Kuřecí maso

Kuřecí řezy připravované metodou "sous vide" podávané na parmazánovém rizotu s baby špenátem a česnekem 7,9

165,-

Smažený křupavý řízeček 1,3,7

135,-

Grilovaná kuřecí křídla v BBQ nebo chilli omáčce s dipem ze zakysané smetany a bagetkou 1,6,7,12

185,-

Kuřecí stripsy v cornflakes strouhance s dipem ze zakysané smetany 1,3,7

149,-

Vepřové maso

Grilovaná panenka "sous vide" se šťouchanými brambory a fazolovými lusky s plátky česnek 9

196,-

Marinovaná krkovička v přepuštěném másle, tymiánu a rozmarýnu s pečenými brambůrkami 7,9

198,-

Česká kuchyně

Tradiční svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem a brusinkový terč 1,3,7,9,10,12

169,-

Kozlíkův gulášek se špekovým knedlíkem navrch zdobený jarní cibulkou a čerstvým křenem 1,3,7

169,-

Konfitované kachní stehno s dušeným červeným zelím a bramborovým knedlíkem 1,3,7

195,-

Burger menu

KOZLOVNA BURGER - 180g vyzrálého hovězího masa s petrželkovou majonézou, křupavou slaninou, cheddarem, karamelizovanou cibulí, salátkem a hranolky 1,3,7,11

189,-

BACON BBQ BURGER - 180g vyzrálého hovězího masa s BBQ omáčkou, křupavou slaninou, cheddarem, salátkem a hranolky

189,-

DIABLO BURGER - 180g vyzrálého hovězího masa s pálivou chilli majonézou, křupavou slaninou, kyselou okurkou, červenou cibulí, cheddarem, salátkem a hranolky

189,-

Salát