Jídelní lístek

SNÍDANĚ PRO SRDCAŘE od 7:00 do 11:00

Vejce benedikt (slanina, vejce, holandská omáčka, sýr cheddar) (A1,3,7)
(senzační pochoutka která spatřila světlo světa v New Yorku v roce 1894)
Vyzkoušejte
199,-
Turecká vejce s opečenou bagetou (1,3,4,7)
(vejce, řecký jogurt, česnek, kopr)
M
Tip šéfkuchaře
179,-
Máslový croissant 2ks (A1,3,7)
(nutella, džem, máslo)
109,-
Míchaná vejce "JALTA" (A1,3,7)
(čtyři vejce, cibule na GHÍ, celozrnné pečivo)
119,-
Variace mini koblížků 4ks (1,3,7)
(nugát, ovocná náplň)
M
109,-
Bekenex (A1,3,7)
(čtyři vejce, anglická slanina, celozrnné pečivo)
139,-
Anglická snídaně (A1,3,7)
(dvě sázená vejce, párky 3ks, fazole, slanina, celozrnné pečivo)
179,-
Míchaná vejce s uzeným lososem (1,3,7)
(čtyři vejce, cibule na GHÍ, čerstvá zelenina s klíčky, černý sezam, pečivo)
M
139,-
Fresh juice
(čerstvě vymačkaná šťáva, aneb vitamínová bomba plná antioxidantů)
M
0,3l Grepu, mrkev, jablko a zázvor
99,-
0,3l Pomeranč, mrkev
99,-
Mimosa                                                                                                                                          
(šumivé víno, čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva)
99,-
Espresso & fresh grep
99,-
Espresso & tonic
99,-
Espresso & mango juice
99,-

PŘEDKRMY/POLÉVKY

80g
Hovězí carpaccio, parmezánové hoblinky, rukola, dijonská hořčice, kapary a rozpečená bylinková bageta (A/1,3,7,10)
235,-
130g
Domácí kachní paštika s brusinkami a bylinkovou kytičkou, rozpečený chléb (A/1,3,12) Tip šéfkuchaře
159,-
100g
Grilovaný halloumi sýr balený ve slanině - polotvrdý grilovací sýr, rozpečená bylinková bageta, cibulová marmeláda (A/1,3,7) Tip šéfkuchaře
175,-
0,33l
Poctivá gulášová polévka z hovězího masa s domácím pivním rohlíkem (A/1,3,7,9)
85,-
0,33l
Hovězí vývar se sýrovým žemlovým knedlíčkem a kořenovou zeleninou (A/1,3,7,9)
75,-

SPECIALITY Z GRILU

200g
Classic BURGER - mleté hovězí z vyzrálého krku, sýr cheddar, červená cibule, kyselá okurka, rajče, listový salát, koktejlový dip, steakové hranolky (A/1,3,7,10)
299,-
200g
Pulled pork BURGER - trhané maso z vepřového plecka, sýr cheddar, červená cibule, rajče, listový salát, sýrový dip, steakové hranolky (A/1,3,7,8,10)
299,-
200g
Bacon Egg BURGER - PIKANT - mleté hovězí z vyzrálého krku, opečená slanina, červená cibule, rajče, sázené vejce, listový salát, tatarská omáčka, steakové hranolky (A/1,3,7,10) Pálivé
299,-
250g
TEXAS kotleta, grilovaný kukuřičný klas, pečené batáty plněné slaninou, jogurtový dip (A/7)
289,-
200g
Hovězí biftek, restovaná cherry rajčata
485,-
250g
Hovězí RUMPSTEAK, růžičková kapusta, dýňové pyré Tip šéfkuchaře
445,-
180g
Norský losos na grilu, koprový dip, pečené grenaille brambory (A/4,9)
359,-
200g
Vepřová panenka balená ve slanině, hřibové ragú, opečené brambory s tymiánem (A/1,3,5,7)
289,-
200g
Grilovaná kuřecí prsa plněná listovým špenátem s mozzarellou, cherry rajčata a restované cuketové hranolky (A/1,3,5,7)
265,-

NAŠE SRDCOVKY - TRADIČNÍ KUCHYNĚ, ŽEBRA, KŘÍDLA

150g
Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem (A/1,3,7,9,10) Vyzkoušejte
249,-
1/2
Konfitovaná kachna, červené medové zelí se skořicí, bramborový knedlík (1,3,7,9,12)
375,-
0,7/2kg
Marinovaná vepřová žebra "SpareRibs", lutěnice, čerstvý křen, hořčice, kozí rohy, cibulky, feferonky a rozpečená skýva chleba s bylinkovým sádlem (A/1,9,10) Tip šéfkuchaře
345/779,-
6ks
"RADNIČNÍ KŘÍDLA" pikantní marinovaná kuřecí křídla, Blue cheese omáčka, kozí rohy,  čerstvý chléb (A/1,3,6,8,10)
249,-

SPECIALITY K PIVU

100/150g
Tatarský biftek z vyzrálého hovězího zadního, 6ks/9ks topinek (A/1,3,7)
245/318,-
110g
Nakládaný hermelín v česneku, chilli papričkách, divokém koření, čerstvý chléb  (A/1,3,8,12)
129,-
200g
Utopenec ''PALÁC JALTA'', pikantně marinovaný špekáček od našeho řezníka, cibule, kyselá okurka, feferonka, čerstvý chléb (A/1,3,8,12)
129,-
100g
Pikantní nakládané tvarůžky, čerstvý chléb (A/1,3,7)
129,-
250g
Bramborové chipsy, sýrový nebo česnekový dip (A/1,3,7)
119,-

SALÁTY A BEZMASÁ JÍDLA

300g
Caesar salát s listy trhaného římského salátu, filírované kuřecí prso, opečené plátky slaniny, ančovičkový dresink, krutony, sýr parmezánového typu (A/1,3,4,7,10)
254,-
300g
Cizrnový salát s grilovanými kousky lososa, restovaná cuketa a paprika (A/1,4)
254,-
150g
Smažený sýr eidam, tatarská omáčka, vařené brambory nebo hranolky (A/1,3,7)
209,-

TYPISCHE ÖSTERREICHISCHE KÜCHE -RAKOUSKO

1ks
Domácí klobása od našeho řezníka s kremžskou hořčicí a preclíkem (A/1,3,7,10)
139,-
250g
Originální smažený telecí řízek, vídeňský bramborový salát s polníčkem (A/1,3,7,9,10)
345,-
300g
Spatzle s horským sýrem a restovanou slaninou, vídeňská cibulka, zeleninový salát (A/1,3,7)
199,-

TIPICA CUCINA ITALIANA - ITÁLIE

300g
Spaghetti Aglio olio e peperoncino (domácí italské těstoviny vlastní výroby) (A/1,3,7)
199,-
300g
Bigoli all´anitra  ( italské spaghetti Bigoli s kachním ragů na bílem víně), parmezán (A/1,3,7,9,12)
239,-
300g
Risotto ai fegatini - ( italské rizoto s kuřecími játry restované na šalvěji, drcená rajčata, parmezán (A/1,7,)
219,-

PŘÍLOHY

200g
Vařené brambory
49,-
200g
Šťouchané brambory
53,-
200g
Steakové hranolky
53,-
200g
Hranolky
49,-
200g
Grilovaná zelenina
79,-
200g
Restované fazolky na anglické slanině
69,-
200g
Čerstvý zeleninový salát (A/1,3,7,10)
89,-
1ks
Rozpečená skýva chleba s bylinkovým sádlem (A/1,7)
55,-
1ks
Rozpečená bageta s bylinkovým máslem (A/1,7)
49,-

Dezerty

1ks
Domácí jablečný štrůdl s vanilkovou omáčkou (A/1,3,7)
89,-
1ks
Dle denní nabídky

ZABÍJAČKOVÉ HODOVÁNÍ

200g
Plněný štrůdl jelítkem a brambory, křenová omáčka (1,3,7)
189,-
200g
Tradiční zabijačkový guláš v chlebu (vepřové plecko, játra, jazyk, ledvinky (1,3,7)
259,-
200g
Sedlácký talíř, valašské bílé zelí, špekový knedlík (pečená krkovice, uzená kýta, opečená klobása)(1,3,7)
289,-
Všechny ceny v menu jsou uvedeny v Kč
Klimatizace
Klimatizace
Platba kartou
Platba
kartou
Platba stravenkou
Platba
stravenkou
Psi vítáni
Psi
vítáni
Salónek
Salónek
Sportovní přenosy
Sportovní
přenosy
TV
TV
Wifi
Wifi
Zákaz kouření
Zákaz
kouření
Dominikánské náměstí 2
602 00 Brno
Po - Pá 07:00 - 22:00
So ZAVŘENO-DLE DOHODY
Ne ZAVŘENO