Jídelní lístek

PŘEDKRMY

100g
Drůbeží paštika
s pečeným chlebem a brusinkami
95,-
100g
Rozpečený kozí sýr
s marinovanou hruškou, listy salátu, olivami a praženými dýňovými semínky
139,-

Polévky

0,33l
Silný hovězí vývar
vývar s masem, zeleninou a domácími nudlemi
75,-
0,33l
Kulajda
se zastřeným vejcem, houbami,bramborami a koprem
75,-

Malá Jídla

100g
Tartar z hovězí květové špičky
s česnekovými topinkami
139,-
1ks
Utopenec
Naložený špekáček s cibulí a feferonkou
80,-
150g
Masová tlačenka
u nás dělaná libová tlačenka s cibulkou, octovou zálivkou a čerstvým pepřem
90,-
100g
Nakládaný hermelín
uleželý sedm dní s feferonkou, česnekem a cibulí
97,-

Bezmasá jídla

150g
Smažený sýr
sýr gouda obalený v trojobalu s pažitkovými brambory a domácí tatarskou omáčkou
165,-
300g
Domácí nočky
s restovanými houbami a máslovou omáčkou
145,-
300g
Zeleninové rizoto
s restovaným hráškem a růžičkovou kapustou, bílým vínem a sýrem Gran Moravia
155,-

Saláty

300g
Řecký salát s olivami a balkánským sýrem
150,-
300g
Caesar salát s grilovaným prsíčkem
listy římského salátu, ančovičkový dresink, parmazán a krutóny
175,-

Jídla k pivu

2ks
Buřty na černém pivu
Pečené špekáčky s paprikou, feferonkou a cibulkou
125,-
1ks
Pečené koleno
Pomalu pečené koleno s hořčicí a křenem
225,-
150g
Domácí škvarková pomazánka
s rozpečeným chlebem a cibulí
99,-

Jídla z grilu

200g
Kotleta z domácího vepře
se šťouchanými brambory
190,-
200g
Hovězí burger
v máslové briošce s cibulovou marmeládou, sýrem,domácí slaninou, čerstvou majonézou a listy salátu, domácí bylinkové hranolky
210,-
200g
Vepřová krkovice s naší farmy
Marinovaná s kořením, černým kozlem a hrubozrnou hořčicí s pečenými brambůrkami a malým zelným salátem
195,-
200g
Kuřecí prso s kůží
s jemnou bramborovou kaší a pečenou tymiánovou cuketou
190,-

Hlavní nabídka

150g
Vrabec z vepřové krkovice
dlouze pečený s cibulí a kořením, bramborovým knedlíkem a červeným zelím
165,-
150g
Hovězí guláš
z hovězího krku, cibule a koření s domácími houskovými knedlíky, mladou cibulkou a křenem
180,-
150g
Svíčková na smetaně
kulatá plec se zeleninovou omáčkou se smetanou, domácími houskovými a karlovarskými knedlíky
185,-
200g
Kuřecí nebo vepřový řízek
kuřecí prso nebo vepřová kýta, domácí bramborový salát, citron
195,-
220g
Konfitované kachní stehno
Pomalu pečené v kachním sádle s červeným brusinkovým zelím a domácími bramborovými knedlíky
205,-

Speciality

650g
Pečená vepřová žebra
na černém pivu s obilným sladem,salátem z celeru a jablek a naším rozpečeným chlebem
220,-
450g
Pečená kuřecí křídla
v pikantní marinádě s variací omáček a pečenou bylinkovou bagetou
195,-
200g
Vepřová líčka
na červeném víně a kořenové zelenině s jemnou celerovou kaší, restovanou zeleninou, špenátem a malými cibulkami
205,-

Pochutiny

Pražené mandle
s rozmarýnovou solí a čerstvým pepřem
99,-

Přílohy

Pečivo
malé
20,-
Pečivo
velké
40,-
Rozpečený česnekový chléb
45,-
Bylinková bageta 2 kusy
65,-
Restovaná zelenina
65,-
Porce knedlíků
houskový, karlovarský, bramborový
35,-
Bramborová kaše
49,-
Vařené brambory s máslem a pažitkou
45,-
Hranolky
65,-

Omáčky

Tatarská
45,-
Sýrová z modrého sýra
55,-
Hříbková z lesních hub a smetany
70,-
Koňaková se zeleným pepřem
70,-

Dezerty

Dukátové buchtičky
buchtičky s teplým vanilkovým krémem, sypané cukrem
75,-
Křehký jablečný závin
s domácí zmrzlinou
65,-
Všechny ceny v menu jsou uvedeny v Kč
Klimatizace
Klimatizace
Platba kartou
Platba
kartou
Platba stravenkou
Platba
stravenkou
Psi vítáni
Psi
vítáni
Salónek
Salónek
Šipky
Šipky
Sportovní přenosy
Sportovní
přenosy
TV
TV
Venkovní posezení
Venkovní
posezení
Wifi
Wifi
Zákaz kouření
Zákaz
kouření