Jídelní lístek

PŘEDKRMY

100g
Drůbeží paštika
s pečeným chlebem a brusinkami
85,-
100g
Rozpečený kozí sýr
s marinovanou hruškou, listy salátu, olivami a praženými dýňovými semínky
129,-

Polévky

0,33l
Silný hovězí vývar
vývar s masem, zeleninou a domácími nudlemi
65,-
0,33l
Kulajda
se zastřeným vejcem, houbami,bramborami a koprem
65,-

Malá Jídla

100g
Tartar z hovězí květové špičky
s česnekovými topinkami
155,-
1ks
Utopenec
Naložený špekáček s cibulí a feferonkou
75,-
150g
Masová tlačenka
u nás dělaná libová tlačenka s cibulkou, octovou zálivkou a čerstvým pepřem
75,-
100g
Nakládaný hermelín
uleželý sedm dní s feferonkou, česnekem a cibulí
82,-

Bezmasá jídla

150g
Smažený sýr
sýr gouda obalený v trojobalu s pažitkovými brambory a domácí tatarskou omáčkou
149,-
300g
Domácí nočky
s restovanými houbami a máslovou omáčkou
129,-
300g
Zeleninové rizoto
s restovaným hráškem a růžičkovou kapustou, bílým vínem a sýrem Gran Moravia
139,-

Saláty

300g
Řecký salát s olivami a balkánským sýrem
135,-
300g
Caesar salát s grilovaným prsíčkem
listy římského salátu, ančovičkový dresink, parmazán a krutóny
159,-

Jídla k pivu

2ks
Buřty na černém pivu
Pečené špekáčky s paprikou, feferonkou a cibulkou
109,-
1ks
Pečené koleno
Pomalu pečené koleno s hořčicí a křenem
199,-
150g
Domácí škvarková pomazánka
s rozpečeným chlebem a cibulí
89,-

Jídla z grilu

200g
Kotleta z domácího vepře
se šťouchanými brambory
175,-
200g
Hovězí burger
v máslové briošce s cibulovou marmeládou, sýrem,domácí slaninou, čerstvou majonézou a listy salátu, domácí bylinkové hranolky
189,-
200g
Vepřová krkovice s naší farmy
Marinovaná s kořením, černým kozlem a hrubozrnou hořčicí s pečenými brambůrkami a malým zelným salátem
179,-
200g
Kuřecí prso s kůží
s jemnou bramborovou kaší a pečenou tymiánovou cuketou
175,-

Hlavní nabídka

150g
Vrabec z vepřové krkovice
dlouze pečený s cibulí a kořením, bramborovým knedlíkem a červeným zelím
149,-
150g
Hovězí guláš
z hovězího krku, cibule a koření s domácími houskovými knedlíky, mladou cibulkou a křenem
165,-
150g
Svíčková na smetaně
kulatá plec se zeleninovou omáčkou se smetanou, domácími houskovými a karlovarskými knedlíky
165,-
200g
Kuřecí nebo vepřový řízek
kuřecí prso nebo vepřová kýta, domácí bramborový salát, citron
179,-
220g
Konfitované kachní stehno
Pomalu pečené v kachním sádle s červeným brusinkovým zelím a domácími bramborovými knedlíky
185,-

Speciality

650g
Pečená vepřová žebra
na černém pivu s obilným sladem,salátem z celeru a jablek a naším rozpečeným chlebem
195,-
450g
Pečená kuřecí křídla
v pikantní marinádě s variací omáček a pečenou bylinkovou bagetou
175,-
200g
Vepřová líčka
na červeném víně a kořenové zelenině s jemnou celerovou kaší, restovanou zeleninou, špenátem a malými cibulkami
185,-

Pochutiny

Pražené mandle
s rozmarýnovou solí a čerstvým pepřem
89,-

Přílohy

Pečivo
malé
20,-
Pečivo
velké
40,-
Rozpečený česnekový chléb
35,-
Bylinková bageta 2 kusy
55,-
Restovaná zelenina
49,-
Porce knedlíků
houskový, karlovarský, bramborový
35,-
Bramborová kaše
39,-
Vařené brambory s máslem a pažitkou
35,-
Hranolky
49,-

Omáčky

Tatarská
30,-
Sýrová z modrého sýra
39,-
Hříbková z lesních hub a smetany
55,-
Koňaková se zeleným pepřem
55,-

Dezerty

Dukátové buchtičky
buchtičky s teplým vanilkovým krémem, sypané cukrem
55,-
Křehký jablečný závin
s domácí zmrzlinou
45,-
Všechny ceny v menu jsou uvedeny v Kč
Klimatizace
Klimatizace
Platba stravenkou
Platba
stravenkou
Psi vítáni
Psi
vítáni
Salónek
Salónek
Sportovní přenosy
Sportovní
přenosy
TV
TV
Venkovní posezení
Venkovní
posezení
Wifi
Wifi