Jídelní lístek

SNÍDANĚ PRO SRDCAŘE od 7:00 do 11:00

Vejce benedikt (slanina, vejce, holandská omáčka, sýr cheddar) (A1,3,7)
(senzační pochoutka která spatřila světlo světa v New Yorku v roce 1894)
179,-
Opečený slunečnicový chléb s uzeným lososem (A1,3,4,7)
(gervais, rajče, čerstvá rukola)
139,-
Anglický muffin s grilovaným halloumi sýrem zabalený ve slanině
(2ks anglického muffinu, sušená rajčata) (A1,3,7)
139,-
Plněná vafle trhaným vepřovým masem (1,3,7)
(volské oko, slanina, rajče, sýr s modrou plísní, polníček)
149,-
Řecký jogurt s müsli a vlašskými ořechy zakápnuté medem (A1,3,7)
85,-
Máslový croissant 2ks (A1,3,7)
(nutella, džem, máslo)
59,-
TIP SRDCOVKY pro hezké ráno: 1,5dcl Prosecco TREVISO
64,-
Fresh juice
(čerstvě vymačkaná šťáva, aneb vitamínová bomba plná antioxidantů)
M
0,3l Grepu, mrkev, jablko a zázvor
85,-
0,3l Pomeranč, mrkev
85,-

PŘEDKRMY/POLÉVKY

80g
Hovězí carpaccio, parmezánové hoblinky, rukola, dijonská hořčice, kapary a rozpečená bylinková bageta (A/1,3,7,10)
195,-
100g
Grilovaný halloumi sýr balený ve slanině - polotvrdý grilovací sýr, rozpečená bylinková bageta, cibulová marmeláda (A/1,3,7)
139,-
0,33l
Poctivá gulášová polévka z hovězího masa s domácím pivním rohlíkem (A1,3,7,9)
69,-
0,33l
Hovězí vývar se sýrovým žemlovým knedlíčkem a kořenovou zeleninou (A/1,3,7,9)
69,-
0,33l
Denní polévka
35,-

SPECIALITY Z GRILU

200g
Classic BURGER - mleté hovězí z vyzrálého krku, sýr cheddar, červená cibule, kyselá okurka, rajče, listový salát, BBQ omáčka, steakové hranolky (A/1,3,7,10)
219,-
200g
Bacon Egg BURGER - PIKANT - mleté hovězí z vyzrálého krku, opečená slanina, červená cibule, rajče, sázené vejce, listový salát, BBQ omáčka, steakové hranolky (A/1,3,7,10) Pálivé
219,-
200g
Pulled pork BURGER - trhané maso z vepřového plecka, sýr cheddar, červená cibule, rajče, listový salát, BBQ omáčka, steakové hranolky (A/1,3,7,10)
219,-
200g
Vegetariánský BURGER z červené čočky- listový salát, rajče, červená cibule, jogurtový dip s uzenou paprikou, steakové hranolky (A/1,3,7,8,10)
219,-
300g
Vepřová krkovice s restovanými fazolkami na anglické slanině a žampiony
239,-
250g
Jihoamerický hovězí Rump steak s restovanou medovou chilli zeleninou a cibulí.
295,-
200g
Hovězí biftek, restovaná cherry rajčata
395,-
180g
Norský losos na grilu, koprový dip, pečené grenaille brambory (A/4,9)
279,-

NAŠE SRDCOVKY - TRADIČNÍ KUCHYNĚ, ŽEBRA, KOLENA, KŘÍDLA

150g
Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem (A/1,3,7,9,10)
195,-
150g
Guláš ''PALÁC JALTA'' - hovězí kližka, volské oko, opečený párek, kyselá okurka a karlovarský knedlík (A/1,3,7)
195,-
700g
Marinovaná vepřová žebra "SpareRibs", lutěnice, čerstvý křen, hořčice, kozí rohy, cibulky, feferonky a rozpečená skýva chleba s bylinkovým sádlem (A/1,9,10) Tip šéfkuchaře
295,-
2000g
Marinovaná vepřová žebra "SpareRibs", lutěnice, čerstvý křen, hořčice, kozí rohy, cibulky, feferonky a 2ks rozpečené skývy chleba s bylinkovým sádlem (A/1,9,10)
679,-
1800g
Pomalu pečené vepřové zadní koleno na česneku a černém pivu, lutěnice, čerstvý křen, hořčice, kozí rohy, cibulky, feferonky, rozpečená skýva chleba s bylinkovým sádlem (A/1,9,10)
299,-
7ks
"RADNIČNÍ KŘÍDLA" pikantní marinovaná kuřecí křídla, Blue cheese omáčka, kozí rohy,  čerstvý chléb (A/1,3,6,8,10)
189,-

SPECIALITY PALÁCE JALTA

250g
Originál smažený telecí vídeňský řízek, vídeňský bramborový salát s polníčkem
(A/1,3,7,9,10)
Tip šéfkuchaře
289,-
200g
Vepřová panenka balená ve slanině, hřibové ragú, opečené brambory s tymiánem (A/1,3,5,7)
259,-
200g
Grilovaná kuřecí prsa plněná listovým špenátem s mozzarellou, cherry rajčata a restované cuketové hranolky (A/1,3,5,7)
239,-

SPECIALITY K PIVU

100g/150g
Tatarský biftek z vyzrálého hovězího zadního, 6ks/9 ks topinek (1,3,7,10)
195/255,-,-
150g
Smažený sýr eidam, tatarská omáčka, vařené brambory nebo hranolky (A/1,3,7)
159,-
100g
Nakládané olomoucké tvarůžky, čerstvý chléb (A1,3,7)
99,-
110g
Nakládaný hermelín v česneku, chilli papričkách, divokém koření, čerstvý chléb  (A/1,3,8,12)
95,-
150g
Utopenec ''PALÁC JALTA'', pikantně marinovaný špekáček od našeho řezníka, cibule, kyselá okurka, feferonka, čerstvý chléb (A/1,3,8,12)
95,-
250g
Bramborové chipsy, sýrový nebo česnekový dip (A/1,3,7)
89,-

SALÁTY

300g
Caesar salát s listy trhaného římského salátu, filírované kuřecí prso, opečené plátky slaniny, ančovičkový dresink, krutony, sýr parmezánového typu (A/1,3,4,7,10)
199,-
300g
Variace listových salátů s gorgonzolovou omáčkou s kuřecím masem, kousky hrušky a vlašskými ořechy, bylinková bageta (A/1,3,7,10)
199,-
300g
Grilované kousky lososa na listovém salátu, rajče, okurek a medovo-hořčičný dresink (A/1,3,4,7,10)
219,-

PŘÍLOHY

200g
Vařené brambory
42,-
200g
Šťouchané brambory
42,-
200g
Steakové hranolky
42,-
200g
Hranolky
42,-
200g
Restované fazolky na anglické slanině
49,-
200g
Grilovaná zelenina
55,-
200g
Čerstvý zeleninový salát (A/1,3,7,10)
69,-
1ks
Rozpečená skýva chleba s bylinkovým sádlem (A/1,7)
49,-
1ks
Rozpečená bageta s bylinkovým máslem (A/1,7)
42,-

Dezerty

1ks
Domácí jablečný štrúdl s vanilkovou omáčkou (A/1,3,7)
69,-
2ks
Tradiční česká palačinka s povidly a mákem (A/1,3,7)
69,-
Všechny ceny v menu jsou uvedeny v Kč
Klimatizace
Klimatizace
Platba kartou
Platba
kartou
Platba stravenkou
Platba
stravenkou
Psi vítáni
Psi
vítáni
Salónek
Salónek
Sportovní přenosy
Sportovní
přenosy
TV
TV
Wifi
Wifi
Zákaz kouření
Zákaz
kouření
Dominikánské náměstí 2
602 00 Brno
Po - Pá 11:00 - 15:00
So ZAVŘENO
Ne ZAVŘENO