restaurace Eden

Polévky

004

Dle denní nabídky

48,-

Něco k pivu

001

2ks

Domácí utopenci, chléb

95,-

002

100g

Pikantní nakládaný hermelín s česnekem, chléb

95,-

003

150g

Lahodná tlačenka z Bylan s cibulkou a octem, chléb

95,-

Tatárak

004

150g

Míchaný hovězí tataráček, 6ks topinek a česnek

Mletý hovězí ořech dochucený podle našich kuchařů

198,-

005

150g

Hovězí tataráček s okurkou cornichos, majonéza s kapkou tabasca, parmazán, opečené topinky z grilu, česnek

198,-

Stálice jídelního lístku

007

300g

Vepřová krkovice z grilu na restovaných fazolkách, smažené brambory s česnekovou smetanou Vyzkoušejte

Restované fazolky s cibulkou a slaninou, česnek. Krkovice upravena před grilováním metodou Sous-vide ( pomalé vaření ve vakuu )

255,-

008

150g

Topinka s kuřecím masem a zeleninou, sypané sýrem

150,-

009

200g

Kuřecí steak na žampionovém ragů s červenou cibulkou a smetanou, steakové hranolky

255,-

010

200g

Smažené trojúhelníky sýru Eidam, steakové hranolky, naše tatarka

195,-

Naše hambáče

Základem dobrého ,,hambáče¨je houska. Na přípravu našich housek padlo spousty kilo mouky a pokusů, než jsme našly ten správný recept. Ve spojení s dobrotami z naší udírny a grilu je to skvělá volba-

011

200g

Trhaná vepřová krkovice v BBQ marinádě v naší housce, salát, nakládaná červená cibulka, grilovaná slanina, rajče, nakládaná okurka, steakové hranolky, bylinková majonéza

235,-

012

200g

Restované hovězí žebro s cibulkou, mojenéza s kapkou tabaska a dijonské, Chutney z červené cibulky salát, naše houska, steakové hranolky

255,-

013

200g

Trhané hovězí žebro v Jack Dadiels rajčatové marinádě, salát, cheddar, grilovaná slanina, pečená cibule, naše houska, steakové hranolky, česneková majonéza

255,-

014

200g

Mletý hovězí Chuck roll, cheddar, salát, grilovaná slanina, sázené vajíčko, pikantní majonéza, steakové hranolky

255,-

Všechny ceny v menu jsou uvedeny v Kč