Jídelní lístek

Speciality k pivu

100g
Škvarková pomazánka A1ab 
podávaná s cibulí, kyselým okurkem a čerstvým chlebem
80,-
150g
Hovězí tatarák A1ab A3 A7 A10 
Námi míchaný hovězí tatarák s topinkami  
189,-
120g
Vepřová tlačenka A1ab A12 
Vepřová tlačenka podávaná s octem, cibulí a čerstvým chlebem
75,-
100g
Nakládaný hermelín A1a A7 
lehce pikantní hermelín, podávaný s čerstvým pečivem
75,-
75g
Nakládané tvarůžky A1ab A7 
podávané s máslem, cibulí a čerstvým chlebem
78,-
120g
Buřty na pivě A1ab A3 A7 
Buřty pečené na černém Kozlu se zeleninou, zdobené červenou cibulkou a feferonkou s čerstvým chlebem
89,-
2ks
Topinky s pikantní masovou směsí A1ab A3  Pálivé
Masová směs se zeleninou na počesnekovaných topinkách s beraními rohy a vajíčkem
99,-
200g
Hranolky s balkánským sýrem a domácí tatarskou omáčkou A7 
75,-
250g
Naše domácí brambůrky
55,-
150g
Cibulové kroužky s ďábelskou omáčkou A1a A3 A7 
75,-

Polévky

0,33l
Drůbeží vývar se zeleninou, masem a nudlemi A1a A3 A7 A9 
45,-
0,33l
Česneková polévka A1a A3 A7 A9 
Poctivá česnečka z vývaru s uzeninou, žloutkem, sýrem a chlebovými krutony
55,-
0,5l
Poctivá fazolová polévka A9 
s uzeným masem, klobáskou a domácím rozpékaným chlebem
88,-
0,33l
Dle denní nabídky
Informace u obsluhy
35,-

Kuřecí maso

150g
Kuřecí plátky podávané na farfalle těstovinách s nivovou omáčkou A1a A3 A7 
159,-
150g
Kuřecí steak A7 
s grilovanou zeleninou, přelitý demi glace omáčkou
169,-
150g
Kuřecí mini řízečky A1a A3 A7 A12 
kuřecí prsa v trojobalu podávané s domácími americkými brambory a omáčka dle vlastního výběru
169,-
10ks
Kuřecí křídla A1a A7  Pálivé
Marinovaná v pikantní sweet-chilli omáčce s bylinkovým dresinkem a rozpékanou bagetou
159,-
220g
Grilované kachní prso A1a A3  Tip šéfkuchaře
podávané na povidlové omáčce s bramborovými kroketami
179,-

Vepřové maso

150g
Panenka Knihovna A7 
vepřová panenka na houbové omáčce, opékané brambory
199,-
150g
Vepřová panenka A1a A7  Vyzkoušejte
s bramborovými ňokami ve smetanové omáčce se šunkou, demi glace omáčka
209,-
150g
Gyros z vepřové panenky A7 
s hranolky a tzatziky omáčkou
189,-
750g
Pečené koleno A1a A3 A7 A10 
Suos-vide pečené koleno podávané s hořčicí, křenem a chlebem
199,-
400g
Pečená žebra A1a A3 A7 A10 
Vepřová žebra v naší domácí BBQ marinádě podávaná s hořčicí a rozpékaným chlebem
189,-

Česká klasika

150g
Hovězí guláš A1a A3 A7 A9  Pálivé
Na černém Kozlu s trochou chilli, podávaný s variací knedlíků a červenou cibulí
189,-
150g
Svíčková na smetaně A1a A3 A7 A9 A10 
Zahuštěná pouze zeleninou, s brusinkami, zakysanou smetanou a variací knedlíků
189,-

Slovenská klasika

350g
Brynzové halušky A1a A3 A7 
domácí poctivé halušky se slaninou, cibulí a zakysanou smetanou
149,-
350g
Brynzové pirohy A1a A3 A7 
domácí pirohy plněné brynzou a bramborem, podávané se slaninou, cibulí a zakysanou smetanou
149,-
350g
Halušky se zelím A1a A3 A7 
Domácí halušky se zelím a uzeným masem
159,-

Pro hladové krky

Syrový talíř
100g hermelín, 100g gouda, 100g niva, 100g parmezán,  olivy, bagetka
159,-
Grilovaný talíř
5ks kuřecích křídel, 400g žebra, 750g Koleno, česneková omáčka, hořčice, křen, kozí rohy, kyselé okurky, domácí chléb, bagetka
450,-
Gazdovský talíř
200g Brynzové halušky, 200g Brynzové pirohy, 200g Halušky se zelím
259,-

Bezmasá jídla

120g
Smažená Gouda A1a A3 A7 
na přepuštěném másle s hranolky a domácí tatarkou
149,-
100g
Smažený hermelín A1a A3 A7 
na přepuštěném másle s hranolky a domácí tatarkou
139,-
300g
Zapečené brambory A7 
Podávané s grilovanou zeleninou, bylinkovým dipem a salátkem
149,-
200g
Hranolky
35,-

Saláty

200g
Jedinečný salát A3 A7 A12 
Směs listových salátů s cherry rajčaty, kuřecími stripsy obalovanými v corn-flakes, přelitý francouzským dresingem
159,-
200g
Caesar salát s kuřecím masem A1a A4 A7 A10 
Z římského salátu, s ančovičkovým dresingem, slaninou, vejcem a krutóny
149,-
200g
Salát hermelín A7 
Na listech salátu s bazalkovým pestem, grilovaný hermelín, brusinky
149,-

Omáčky

50g
Kečup
15,-
50g
Domácí tatarská omáčka A7 
20,-
50g
Ďábelská omáčka A7 
20,-
50g
Hořčice A10 
15,-
50g
Křen A7 
20,-

Něco sladkého bych si dal

200g
Císařský trhanec   A1a A3 A7 
podávaný s brusinkovou omáčkou
109,-
2ks
Naše palačinky A1a A3 A7 
s džemem, šlehačkou a čokoládovým topingem
89,-
Čokoládové brownies s malinami A1a A3 
podávané s lesným ovocím a šlehačkou
89,-
Přílohy k jednotlivým jídlům nelze měnit.
Váhy surovin jsou uváděny v syrovém stavu.
Všechny ceny v menu jsou uvedeny v Kč

Seznam alergenů

podle nařízení EP a Rady (EU) č. 1169/2011, platného od 13. 12. 2014

A1 Obiloviny obsahující lepek – (a) pšenice, (b) žito, (c) ječmen, (d) oves, (e) špalda, (f) kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
A2 Korýši a výrobky z nich
A3 Vejce a výrobky z nich
A4 Ryby a výrobky z nich
A5 Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
A6 Sójové boby (sója) a výrobky z nich
A7 Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
A8 Skořápkové plody – (a) mandle, (b) lískové ořechy, (c) vlašské ořechy, (d) kešu ořechy, (e) pekanové ořechy, (f) para ořechy, (g) pistácie, (h) makadamie a výrobky z nich
A9 Celer a výrobky z něj
A10 Hořčice a výrobky z ní
A11 Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
A12 Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO2
A13 Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
A14 Měkkýši a výrobky z nich
Bezbariérový přístup
Bezbariérový
přístup
Dětské hriště
Dětské
hriště
Platba kartou
Platba
kartou
Platba stravenkou
Platba
stravenkou
Psi vítáni
Psi
vítáni
Rozvoz jídla
Rozvoz
jídla
Salónek
Salónek
Šipky
Šipky
Sportovní přenosy
Sportovní
přenosy
TV
TV
Venkovní posezení
Venkovní
posezení
Wifi
Wifi
Zákaz kouření
Zákaz
kouření
Heyrovského 1725/7, Ostrava-Poruba
Po-Ne: 11:00 - 22:00